Itzel Sarabia y Elia Pérez : Dried process 200g.

$ 270.00
Shipping calculated at checkout.

SOBRE EL GRANO

ORIGEN:  Guadalupe Miramar, Yucuhiti OAXACA 
FINCA: LOMA ENCANTADA

ALTITUD: entre 1700 y 1750 msnm

VARIEDAD:  Typica y Bourbon
PROCESO: Natural Fermentación 120 horas

 

Café natural de las productoras Elia Pérez García e Itzel Sarabia Pérez, madre e hija quienes destacan por su ardua labor y esfuerzo en la producción de cafés de excelente calidad. Ellas están a cargo de todas y cada una de las labores de sus parcelas de café.

     

PERFIL DE SABOR

Bolsa de 250 gramos.

Sabor dulce y frutal, granada y  piloncillo. Acidez brillante y jugosa, limón real, aroma cítrico. Delicada nota floral de azahar de café. Sedosa sensación en boca. Al final almendra.
 

RECOMENDACIÓN

MÉTODO: V60, CHEMEX, Kalita.

¿CON LECHE O SOLITO? : Solito :)